ساخت سردخانه در مازندران-09121370283

درباره ساخت سردخانه در مازندران-09121370283

⭐ساخت سردخانه در مازندران⭐

☎️09121370283 شکارچی

سردخانه گوشت زیر صفر

گاهی نیاز است تا گوشت حیوانات مختلف, نظیر گاو, گوسفند, مرغ, ماهی و…, چند ماه نگهداری شود. در این مواقع از سردخانه گوشت زیر صفر استفاده میشود. در تالارها, رستورانها, بیمارستانها و… که باید فراورده های گوشتی را برای مدتی طولانی نگه داریم به سردخانه زیر صفری نیاز داریم. کمپرسور سردخانه زیر صفر, قدرت بیشتری دارد و استفاده از عایق مناسب برای حفظ دمای درون این سردخانه, حائز اهمیت است.

سردخانه گوشت بالای صفر

از سردخانه گوشت بالای صفر جهت نگهداری گوشت برای مدت حداکثر یک هفته استفاده میشود. همچنین نگهداری مواد پروتئینی نظیر سوسیس, کالباس و… نیازمند سردخانه بالای صفر است. مشاغلی همچون کشتارگاه ها, مراکز توزیع گوشت و پروتئین, سوپرمارکت ها و… که میخواهند محصولات گوشتی خود را برای مدت کوتاه نگهداری کنند, میتوانند از سردخانه گوشت بالای صفر استفاده کنند.
نکتهی مهم در سردخانه گوشت و پروتئین بالای صفری, حفظ رطوبت مناسب درون سردخانه برای جلوگیری از خشک شدن سطح گوشت و کاهش وزن آن است. رطوبت درون سردخانه گوشت و پروتئین باید 85 تا 95 درصد باشد. برای ایجاد رطوبت مناسب درون سردخانه بالای صفری از دستگاه رطوبت ساز استفاده میشود. همچنین بسته بندی محصولات گوشتی و استفاده از روکش پلاستیکی نیز از خروج رطوبت بافت گوشتی و خشک شدن آن جلوگیری میکند.