آموزش شیرینی سنتی و مدرن در اصفهان

 

برای دریافت مشاوره رایگان و ثبت نام در هر یک از دوره های آموزشی آکادمی حسین پور کلیک کنید.

 

 

 

 

    آکادمی حسین پور

با مدیریت و موسس خانم سمیه حسین پور
پیج اینستا
@academy_hosseinpour

سال تاسیس۱۴۰۲
با بیش از ۱۵ سال سابقه آموزش مستمر
و ارائه مدرک معتبر فنی حرفه ای در همه زمینه ها

کارآفرین برتر۱۴۰۱
با آموزش بیش از هزاران هنرجو 
پشتیبانی دائم در همه رشته ها
با استفاده از اساتید برترایران

در زمینه های  :

دوره سوسیس و کالباس خانگی تا صنعتی
دوره بیکن های به روز
دوره کباب های ایرانی و ملل و تخته کاری
جامع ترین دوره های فینگر فود
دوره های جامع فست فود
دوره های جامع سوخاری ها و سس سازی
دوره پاستاسازی
دوره سرآشپزی
دوره آشپزی سنتی
کیک های مدرن خامه ای
کیک های کافی شاپی
دسرهای مدرن
باقلوا استانبولی
شیرینی های مدرن و سنتی
نان های حجیم و نیمه حجیم
نان های لایه ای

آموزش شیرینی سنتی و مدرن در اصفهان

 

 

 

 

این دوره شامل ۲۳ آیتم است که همه رسپی های شناسنامه دار و بسیار خوشمزه هستند. 

در اصفهان
به صورت نیمه ورکشاپ
شامل : شیرینی های مدرن
۱. گلشید 
۲. آفره 
۳. دلکش 
۴. شاران
۵. زرین 
۶. دلارام 
۷. پریدخت
۸. هور
۹. هما
۱۰. جانانه
    ۱۱.فروچر

موارد شیرینی سنتی پارسی:

۱۲. ساق عروس
۱۳. ملکه بادام 
۱۴. گردویی پفکی 
   ۱۵.هلویی 
۱۶. نان بادامی 
   ۱۷.نان برنجی
۱۸. شیرینی نخودچی 
۱۹. شیرینی مارمالادی 
   ۲۰.پادرازی 
   ۲۱.برشتوک پسته 
   ۲۲. شیرینی توت یا مارزیپان
     ۲۳.قطاب

 

     

  جهت برقراری ارتباط با آکادمی حسین پور 

  بر روی ایکون زیر کلیک کنید.

 

۱. شیرینی خشک

 (مثل باقلوا، کرمانشاهی، نارگیلی)

- زمان استفاده:

- مهمانی‌های رسمی، عید نوروز، مراسم عروسی.

- انواع:

- باقلوا، برشکی، نارگیلی، کرمانشاهی، کنجدی.

 

 

۲. شیرینی تر

(مثل اکلیلر، تارت، پروفیتِرول)

- زمان استفاده:

- مهمانی‌های مدرن، کافه‌ها، مراسم خاص.

- انواع:

- اکلیلر، تارت میوه‌ای، پروفیتِرول، شیرینی خامه‌ای.

  

۳. شیرینی سنتی ایرانی

 (مثل گز، سوهان، قطاب)

- انواع:

- گز اصفهان، سوهان قم، قطاب، پشمک.

  

۴. کیک و کاپ کیک

- زمان استفاده:

- جشن تولد، مراسم، عصرانه.

- انواع:

- کیک شکلاتی، وانیلی، میوه‌ای، کاپ کیک.

 

 

 

۵. شیرینی‌های فوری (No-Bake)

- زمان استفاده:

- مواقعی که فر یا وقت کافی ندارید.

-انواع:

- ترافل شکلاتی، انرژی بال، شیرینی نوتلا.

 

۶. شیرینی‌های رژیمی (سالم)

- زمان استفاده:

- برای افراد دیابتی یا رژیمی.

- انواع:

- کیک هویج با شکر نارگیل، شیرینی جو دوسر.

 

 

 

 

 

 

 

 آموزش شیرینی سنتی و مدرن در اصفهان

 

 

 

 

 

 

 

 

 

برای ثبت نام  دوره آموزشی شیرینی سنتی و مدرن به طور مستقیم بر 

روی آیکون زیر کلیک کنید.

 

 

شیرینی اصفهانی

- **گز اصفهان:** 

  - انواع:

گز لقمه‌ای، گز ساده، گز انگشت پیچ. 

- **پادرازی:** 

  - ویژگی: شیرینی خشک با طرح گل. 

- **کلوچه برنجی:** 

  - ویژگی: نرم و پودری.

 

شیرینی شیرازی

- **مسقطی:** 

  - **ویژگی:** بافت ژله‌ای و شفاف. 

- **شیرینی کرکی:** 

  - **ویژگی:** سبک و ذوب شونده در دهان.

 

 آموزش شیرینی سنتی و مدرن با مدرک بین المللی در اصفهان

 

 

 شیرینی تبریزی

- **نوقا:** 

  - **ویژگی:** چسبنده و مقوی. 

- **ریس:** 

  - **ویژگی:** شیرینی خشک زعفرانی.

 

شیرینی کرمانشاهی

- **کاک:** 

  - **ویژگی:** ترد و معمولاً به شکل حلقه. 

- **نان خرمایی:** 

  - **ویژگی:** شیرینی بدون شکر با طعم طبیعی خرما 

 

شیرینی یزدی

**پُند:** 

  - **ویژگی:** شبیه کلوچه اما با طعم زعفران. 

- **لوز:** 

  - **ویژگی:** نرم و مربایی.

 

 اموزش شیرینی سنتی و مدرن دراصفهان

 

شیرینی جنوبی (بوشهر و بندرعباس)

- **اِسفنج:** 

  - **ویژگی:** شیرینی متراکم و مقوی. 

- **قُطاب:** 

  - **ویژگی:** شبیه کلوچه با مغز خرما

 

شیرینی سیستانی  

- **کلمپه:** 

  - **ویژگی:** شیرینی خشک با مغز خرما. 

- **چُنگال:** 

  - **ویژگی:** شیرینی ترد و شیرین.

 

شیرینی مازندرانی

- **آغوز نون:** 

  - **ویژگی:** طعم منحصربه‌فرد و مقوی. 

- **کَسمه:** 

  - **ویژگی:** ترد و نازک

  

       آموزش شیرینی سنتی و مدرن در اصفهان

 

  آموزش شیرینی سنتی و مدرن با مدرک بین المللی در اصفهان   

 

 

   

               

 

    خیابان چمران - خیابان بعثت - بعد از اولین چهار راه    

    - کوچه مینا (19) - پلاک10

 

   

شیرینی‌های مدرن با ترکیب طراحی خلاقانه، طعم‌های نو و تکنیک‌های پیشرفته شناخته می‌شوند.

 

ماکارون (Macarons)

- ویژگی:شیرینی فرانسوی با پوسته نازک و مغزی نرم 

- طعم‌های رایج: وانیل، شکلات، تمشک، pistachio 

- مواد اصلی: بادام، شکر، سفیده تخم مرغ 

کاپ کیک (Cupcakes)

- ویژگی: کیک‌های فنجانی کوچک با فراستینگ تزیینی 

- انواع:

  - رد ولوت (Red Velvet) 

  - شکلاتی-نوتلا 

  - وانیلی با فراستینگ کریم چیز 

 

دونات (Donuts) 

- انواع:

  - حلقه‌ای:با گلایسینگ رنگارنگ 

  - پر شده:با ژله، کاستارد یا خامه 

  - کرانچی: پوشیده از شیرینی خرد شده 

چیزکیک (Cheesecake)

- انواع مدرن: 

  - بِیکد (پخته شده): بافت صاف و غنی 

  - نو-بِیک (بدون پخت): با پایه بیسکویتی 

  - مینی چیزکیک: در قالب‌های کوچک 

 

اکلیلر (Éclair)

- ویژگی: شیرینی بیضی شکل با مغزی خامه و پوشش شکلات 

- طعم‌های جدید: قهوه، salted caramel، شکلات سفید 

کرُفن (Croissant) 

- انواع:

  - شکلاتی:

 با مغز نوتلا 

  - بادامی: با کرم بادام 

  - ساوی: با پنیر و گوشت 

 

 

آموزش شیرینی سنتی و مدرن در اصفهان

 

  

 

 

 

 

شیرینی‌های مولکولی (Molecular Gastronomy Desserts)

- ویژگی: استفاده از علم در آشپزی 

- نمونه‌ها:

  - اسفر caviar (مرواریدهای طعم‌دار) 

  - فوم میوه‌ای 

  - دسر نیتروژنی 

ترایفل (Trifle)

- ویژگی: لایه‌ای از کیک، خامه، میوه و کاستارد 

- انواع: 

  - ترایفل شکلاتی-تمشک 

  - ترایفل تیرامیسو 

 

براونیز (Brownies)

- انواع مدرن:

  - براونی blondie (با کارامل) 

  - براونی گیاهی 

  - براونی با پودر matcha 

دسرهای ژله‌ای هنری (Artistic Jelly Desserts) 

- ویژگی: ژله‌های شفاف با طرح‌های سه‌بعدی 

- مواد:آگار، آب میوه، خامه 

 

شیرینی‌های فوری (Mug Cakes)

- ویژگی: پخت سریع در مایکروویو 

- انواع: کاپ کیک مگ، براونی مگ 

دسرهای بدون پخت (No-Bake Desserts)** 

- نمونه‌ها:

  - لایه‌ای اورئو 

  - بارهای انرژی 

  - توپ‌های نوتلا 

 

دسرهای ترکیبی (Fusion Desserts)

- نمونه‌ها:

  - کروفن-دونات (Cronut) 

  - میلک شیک با کاپ کیک 

  - بستنی رول تایلندی 

 

دسرهای گیاهی (Vegan Desserts)

- ویژگی: بدون مواد حیوانی 

- نمونه‌ها:

  - چیزکیک وگان 

  - براونی وگان 

  - ماکارون وگان 

 

دسرهای گلوتن‌فری (Gluten-Free)

- نمونه‌ها:

  - کیک flourless شکلاتی 

  - ماکارون 

  - کوکی‌های جو دوسر

 

   

آموزش شیرینی سنتی و مدرن با مدرک بین المللی  در اصفهان

 

    آکادمی حسین پور با ترکیبی از آموزش‌های اصولی، تجربه عملی و پشتیبانی حرفه‌ای، هنرجویان را برای ورود به بازار کار انواع کیک خامه ایی آماده می‌کند.

 این دوره‌ها نه تنها آموزش آشپزی، بلکه پرورش کارآفرینان صنعت غذا را هدف قرار داده‌است.

  برای ثبت نام و ارتباط مستقیم و شرکت در دوره آموزش شیرینی سنتی و مدرن با مدرک بین المللی در آکادمی حسین پور بر روی آیکون زیر کیلیک کنید .