بیوگرافی
جهت ارتباط سریع تر با مدیریت آکادمی حسین پور جهت مشاوره رایگان و ثبت نام
در دوره های جامع آموزشی آکادمی حسین پور بر روی آیکون زیر کلیک کنید.
آکادمی حسین پور
با مدیریت و موسس خانم سمیه حسین پور
پیج اینستا
@academy_hosseinpour
سال تاسیس۱۴۰۲
با بیش از ۱۵ سال سابقه آموزش مستمر
و ارائه مدرک معتبر فنی حرفه ای در همه زمینه ها
کارآفرین برتر۱۴۰۱
با آموزش بیش از هزاران هنرجو
پشتیبانی دائم در همه رشته ها
با استفاده از اساتید برترایران
در زمینه های:
دوره سوسیس و کالباس خانگی تا صنعتی
دوره بیکن های به روز
دوره کباب های ایرانی و ملل و تخته کاری
جامع ترین دوره های فینگر فود
دوره های جامع فست فود
دوره های جامع سوخاری ها و سس سازی
دوره پاستاسازی
دوره سرآشپز(شف)
دوره آشپزی سنتی
کیک های مدرن خامه ای
کیک های کافی شاپی
دسرهای مدرن
باقلوا استانبولی
شیرینی های مدرن و سنتی
نان های حجیم و نیمه حجیم
نان های لایه ای
گالری آکادمی حسین پور
آموزش کیک های کافی شاپی در اصفهان
سرگذشت
تاریخچه تحول کیکهای کافیشاپی: از گذشته تا حال
دوره اول: قرن ۱۷-۱۸ (آغاز کافیشاپها و کیکهای ساده)
ویژگیها:
-
کافیشاپهای اولیه در اروپا (مخصوصاً لندن و وین)
-
کیکهای بسیار ساده و سنتی
انواع کیک:
-
کیک پوند (Pound Cake)
-
کیک اسفنجی ساده
-
کیک میوهای (Fruitcake)
خصوصیات:
-
بدون تزیین خاص
-
سرو ساده بدون خامه
-
اندازه بزرگ و خانوادهپسند
آموزش کیک کافی شاپی در اصفهان
آموزش حرفه کیک خیس
دوره دوم: قرن ۱۹ (انقلاب صنعتی و تحول مواد)
تحولات:
-
تولید انبوه آرد تصفیهشده
-
در دسترس بودن شکر ارزانتر
انواع جدید:
-
کیک لایهای (Layer Cake)
-
کیک شکلاتی
-
کیک وانیلی
ویژگیها:
-
شروع تزیینات ساده
-
استفاده از شیرینیپزان حرفهای
-
ظهور اولین کیکهای مخصوص کافیشاپ
دوره سوم: دهههای ۱۹۵۰-۱۹۷۰ (عصر طلایی کافیشاپها)
تحولات فرهنگی:
-
رونق کافیشاپها بعنوان مرکز اجتماعات
-
تأثیر هالیوود و رسانهها
-
ظهور فرهنگ "کیک و قهوه"
انواع محبوب:
-
چیزکیک نیویورکی
-
کیک هویج
-
کیک رد ولوت
-
کیک قهوه (Coffee Cake)
ویژگیها:
-
تزیینات پیچیدهتر
-
استفاده از خامه و frosting
-
اندازههای فردی (Single Serve)
دوره چهارم: دهههای ۱۹۸۰-۲۰۰۰ (تخصصیشدن و جهانیشدن)
تحولات:
-
ظهور کافیشاپهای زنجیرهای (استارباکس ۱۹۷۱)
-
تأثیر غذاهای بینالمللی
-
توجه به سلامت و رژیمهای غذایی
انواع جدید:
-
کاپ کیکهای تزیینی
-
مافینهای طعمدار
-
کیکهای بدون گلوتن
-
کیکهای وگان
آموزش کیک های کافی شاپی با مدرک فنی حرفه ایی در اصفهان
آموزش انواع چیز کیک خامه ایی
دوره پنجم: از ۲۰۱۰ تاکنون (عصر اینستاگرام و خلاقیت)
تحولات دیجیتال:
-
تأثیر شبکههای اجتماعی بر طراحی کیک
-
اهمیت "عکسپسندی" (Instagrammable)
-
توقع تجربه حسی کامل
انواع مدرن:
-
کیکهای مولکولی
-
کیکهای طرحدار (Themed Cakes)
-
کیکهای مینیاتوری
-
کیکهای سه بعدی
ویژگیهای کیکهای کافیشاپی مدرن:
+طراحی و تزیین
+طعم و ترکیبات
+مواد اولیه
۱. طراحی و تزیین:
-
تکنیک (شکلات رَوون)
-
گلهای خوراکی واقعگرا
-
رنگهای رنگینکمانی
-
تزیینات مینیمال اما تاثیرگذار
۲. طعمها و ترکیبات:
-
طعمهای بینالمللی (ماتچا، یوزو، هل)
-
بازگشت به طعمهای نوستالژیک با پیچیدگی مدرن
۳. مواد اولیه:
-
توجه به منشأ مواد (ارگانیک، محلی)
-
جایگزینهای سالم
-
مواد گیاهی و وگان
۴. سرو و ارائه:
-
پورشنهای کوچک اما باکیفیت
-
ترکیب بافتها (کرانچی + نرم)
-
همراهی با نوشیدنیهای تخصصی
آموزش انواع کیک و چیز کیک شکولاتی در اصفهان
جهت سهولت در ثبت نام کلیک کنید.
راه ارتباطی
برای مشاوره تخصصی تر و دقیق تر جهت آموزش کیک های کافی شاپی و ثبت نام در
آکادمی حسین پور
باشماره 09135509840 و در فضای مجازی (واتساپ و تلگرام و اینستاگرام) با ایدی academy_hosseinpour
می توانید ارتباط بگیرید.
انواع چیزکیک
۱. دستهبندی بر اساس روش پخت:
الف) چیزکیک پختهشده (Baked Cheesecake)
-
نیویورک چیزکیک
-
چیزکیک ژاپنی
-
چیزکیک اروپایی
-
چیزکیک basque
آموزش کیک کافی شاپی با مدرک معتبردر اصفهان
ب) چیزکیک بدون پخت (NoBakeCheesecake)
-
چیزکیک یخچالی
-
چیزکیک ژلهای
۲. دستهبندی بر اساس منطقه و فرهنگ:
الف) آمریکایی
ب) اروپایی
ج) آسیایی
۳. دستهبندی بر اساس طعم و مواد:
الف) کلاسیک:
-
وانیلی
-
لیمویی
-
شکلاتی
ب) میوهای:
-
توت فرنگی
-
تمشک
-
انبه
ج) ویژه:
-
شکلاتی-نعناعی
-
کارامل-نمکی
-
کافی موکا
-
آموزش کاپ کیک کافی شاپی با مدرک فنی حرفه ایی در اصفهان
۴. دستهبندی بر اساس پایه:
الف) کراست بیسکویتی:
-
Graham cracker
-
Digestive biscuit
-
Oreo
-
Shortbread
ب) پایههای جایگزین:
-
بدون پایه
-
پایه آجیلی
-
پایه نوتلا
آموزش مختلف کیک های مناسبتی در اصفهان
آموزش متفاوت چیز کیک های مناسبتی در اصفهان
هدف
آکادمی حسین پور با ترکیبی از آموزشهای اصولی، تجربه عملی و پشتیبانی حرفهای،
هنرجویان را برای ورود به بازار کار انواع کیک های کافی شاپی آماده میکند.
این دورهها نه تنها آموزش آشپزی، بلکه پرورش کارآفرینان صنعت غذا را هدف قرار دادهاست.
راه ارتباط
گواهینامه ها
پروانه تاسیس
گواهینامه کار آفرین برتر سال
گواهینامه مهارت
نکته
نکات متمایز کننده آکادمی حسین پور:
✅ استفاده از مواد اولیه مرغوب ایرانی
✅ آموزش تلفیق طعمهای محلی و مدرن
✅ تأکید بر تزیین حرفهای
✅ آموزش مدیریت هزینه و قیمتگذاری
گالری چیز کیک خیس
آموزش کیک های کافی شاپی با مدرک بین المللی در اصفهان
سوالات متداول
یکی از سوالاتی که افراد از ما میپرسند این است که چرا در دوره آموزش کیک های کافی شاپی با مدرک بین المللی در آکادمی حسین پور شرکت کنیم؟
این دوره چه مزایا و ویژگی هایی دارد که آن را از سایر دوره ها متمایز میکند؟
ویژگی های پکیج آموزش کیک کافی شاپی حسین پور را در موارد زیر برشمرده ایم:
- بهره مندی از حضور برترین اساتید کشور
- برگزاری پکیج آموزش به صورت خصوصی و عمومی
- اعطا مدرک معتبر
- برگزاری کلاس به صورت عملی
- امکان تمرین عملی تمامی کارآموزان در کلاس
- یادگیری انواع کیک های کافی شاپی مطابق با سرفصل های فنی حرفه ای و مناسب اشتغال در این حوزه
- آموزش کامل و رفع اشکالات کارآموزان
مهارت ها
دسترسی اسان
آموزش کیک های کافی شاپی با مدرک بین المللی در اصفهان
اساتید مجرب
آموزش کیک های کافی شاپی در اصفهان
مواد مورد استفاده مرغوب
آموزش کیک های کافی شاپی با مدرک بین المللی در اصفهان
محیط بهداشتی و سالم
آموزش کیک های کافی شاپی در اصفهان
نقشه
تماس با من
