نان بیکری مانلی در ساری

 نان خمیر ترش (انگلیسی: Sourdough) نانی است تولید شده   به وسیلهٔ تخمیر طولانی مدت خمیر با استفاده از   لاکتوباسیلوس   و مخمرهایی که به طور طبیعی رخ می‌دهند.   این نان در   مقایسه با نان‌های درست شده با استفاده از   مخمرهای کشت داده شده، معمولاً طعم ترش ملایمی دارد.   که ناشی از اسید لاکتیک تولید شده توسط لاکتوباسیلوس   است. کیفیت نان های خمیر ترش این مجموعه در الویت می باشد.

انواع نان خمیر ترش/ نان سیمیت / نان تست/ انواع نان تست/ انواع نان های حجیم و فانتزی و ......

 نان تُست (به انگلیسی: Toast) یا   نان.  برشتی نوعی نان ورقه شده   انگلیسی است که با قرار   دادن آن در.   مقابل حرارت، برشته شده‌است. وقتی.   نان را تست می‌کنید، تغییراتی در. بافت.   آن ایجاد می‌شود. این.   تغییرات.  باعث می‌شود .نان به‌شکل   کاملا متفاوتی از حالت اولیه‌اش   دربیاید. همچنین، این تغییرات میزان   چربی و   شاخص گلوکز نان را نیز.   تغییر. می‌دهند و آن را به گزینه‌ای   سالم‌تر تبدیل می‌کنند. تغییر در طعم.   نیز  موجب افزایش لذت و اشتها.   می‌شود و حس خوبی به فرد می‌دهد.

 نان های حجیم و فانتزی یکی از انواع نان های   پرطرفدار به حساب می آید. که تعداد آنها هم در.   سطح جهان زیاد است مانند نان سیاباتا / چاباتا،   نان فوکاسیا ،نان مولتی گرین،نان پرتزل، مافین.   انگلیسی،نان آرپا، نان چپاتی،نان بریوش،نان.   وانوکا و ...

 کروسان (به فرانسوی: Croissant) نوعی نان.   صبحانه است که در پاره ای موارد به شکل هلالی.   اما در اکثر موارد به شکل ساده (همانند نان‌های.   تست معمولی) و با آرد، خمیرمایه و کره تهیه.   می‌شود و خمیر آن با به‌کارگیری کره، به صورت.   خمیر هزارلا آماده می‌گردد. تفاوت اصلی این نان.   با نان‌های دیگر تخمیر سه مرحله ای خمیر آن.   است. در ایران کروسان تحت عنوان یک شیرینی   شناخته می‌شود در حالی که این نان به هیچ   عنوان در دسته شیرینی‌ها طبقه‌بندی نشده و   مطلقاً از انواع نان صبحانه است.

  در این مجموعه علاوه بر انواع نان ها   شیرینی خشک و همه روزه پخت   می‌شود.

ساری انتهای خیابان بعثت