انگور شانی سردشت

بزرگترین مرکز فروش میوه تربار پایتخت ارائه مرغوب ترین و با کیفیت ترین میوه کشوردرمیدان میوه تربار مرکزی 

تهران_فاز 2_کلاسبزها_سالن 10_حجره 9

 آقای سید حسین موسوی امپراطور پخش انگور شانی_ انگور سیاه_انگور

بی دانه عسلی

جهت ارتباط با ما

انگور شانی نوعی انگور است که معمولاً در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری رشد می‌کند. این نوع انگور به خاطر طعم شیرین و آبدار خود معروف است و معمولاً برای تهیه آبمیوه، کشمش و همچنین به عنوان میوه تازه مصرف می‌شود.

انگور یکی از میوه‌های خوش طعم و پرطرفدار تابستانی است که به خاطر خواص فراوانی که دارد از آن به میوه بهشتی یاد می‌شود. این میوه از لحاظ تنوع و خواص جادویی خود بسیار منحصر به فرد است و بیش از 600 گونه از آن وجود دارد. کشور ایران دهمین تولیدکننده انگور دنیاست که حدود ۳٫۳ درصد از کل تولید انگور دنیا را به خود اختصاص داده است. انگور شامل ویتامین های A و B و C و همچنین منیزیم، كلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم و آلبومین می‌باشد.

انواع انگور

میوه انگور به نوع دانه‌دار و بی‌دانه تقسیم می‌شود که در رنگ‌های سرخ، سیاه، زرد و سبز دیده می‌شوند. این میوه در مناطقی که حداکثر دمای آن بیش از ۴۰ درجه سانتیگراد و حداقل آن کمتر از ۱۵ درجه زیر صفر نباشد بهتر رشد می‌کند. به نظر می‌رسد انگور قرمز و انگور سیاه مزایای سلامتی بیشتری به نسبت انگور سبز دارند؛ زیرا از آنتی‌اکسیدان‌ها، فلاوونوییدها و فیتوکمیکال‌های بیشتری تشکیل یافته‌اند و بالاخص برای پیشگیری از سرطان، کلسترول بالا، فشارخون بالا، لخته‌های خونی، بیماری‌های قلبی عروقی و ... بسیار کارآمدتر می‌باشند.

برخی از انواع انگور که در ایران کشت می‌شوند عبارتند از: انگور شانی، کندری، شاهرودی، یاقوتی قرمز، یاقوتی سفید، فخری، عسگری، مهدی خانی، بی‌دانه، بی‌دانه قرمز، مهره، شانی، ریش‌بابا، کشمشی یا سلطانی، روچه قرمز، روچه سفید، سنگک، امیری، لعل، حاجی عباسی، چشم گاوی، قندهاری، مایه‌میش، غلامی، چیرکینک بستک، صاحبی، نباتی، شاهانی، یزدانی، مراغه‌ای، خلیلی، گوهر، لعل حسینی، دم‌خروسی، رازقی شیرازی، الوان، شصت عروسان، نارا، مادر و بچه، مسکه، گزنه‌ای، ملایی، مثقالی، ورچه‌ای، لوغن، شاماما، خیراندیش و...

مشخصات انگور شانی

انگور شانی دارای دانه‌های گرد و درشت و تیره رنگ زرشکی - بنفش است. در مقایسه با سایر انگورها پوست کلفتی دارد که سرخ مایل به سیاهی است و گوشت آن نیز سرخ و سفت است.

نهال انگور شانی را تاک یا مو نیز می‌گویند. ساقه‌های آن اغلب به رنگ قهوه‌ای است که نشانگر رسیده بودن آن و آماده بودن آن جهت تهیه ترشی یا سرکه شانی است.

آب این انگور به رنگ زرشکی-بنفش زیبایی بوده و طعمی بی‌نهایت دلنشین دارد. ولی به علت کلفتی پوستش و گران بودنش نسبت به سایر انگورها و اینکه به وفور در هر میوه فروشی فروخته نمی‌شود، خوردن آن به صورت حبه انگور چندان رایج نیست و بیشتر مصارفی چون تهیه نوشیدنی‌ها، آبمیوه‌ها، نوشابه‌ها، تهیه ترشی شانی و سرکه 

خواص انگور شانی

برای کم خونی مفید می‌باشد و در عین حال تصفیه کننده خون است.

چاق کننده و اشتها آور است و افرادی که خیلی لاغرند و می‌خواهند چاق شوند، می‌توانند یک لیوان صبح و یک لیوان عصر آب انگور ترجیحا به همراه غذا بخورند.

لاغر کننده است اگر آن را از صبح تا ظهر، به تنهایی میل کنید و اگر آن را همراه با غذا بخورید چاق کننده است.

انگور و آب آن ضعف عمومی را برطرف می‌کند و برای دوره نقاهت پس از بیماری مفید است و برای بازگشت نیروی عضلانی بسیار مفید است.

برای سل، یبوست، بواسیر و سیاه سرفه اثر شفابخش دارد.

آب انگور شانی تازه برای بیمارانی که دچار ورم کلیه هستند، نوشیدنی مناسبی است، زیرا ادرارآور است.

برخی از پزشکان عقیده دارند که آب انگور تازه نوعی شیر با منبع گیاهی است که مواد غذایی آن به مراتب بیشتر از شیر حیوانی است.

مصرف آب انگور و از جمله انگور شانی تازه برای کسانی که نارسایی کبد دارند توصیه شده است، زیرا عمل ذخیره قند در کبد و دفع صفرا را تسهیل، کبد را تقویت و به فعالیت سالم آن کمک می‌کند.

اگر آب انگور را بر پوست بمالید، چین وچروک آن را بر طرف می‌کند و پوست را با طراوت می‌کند.

انواع انگور برای کسانی که مبتلا به ورم مفاصل ، روماتیسم، نقرس و سنگ کلیه می‌باشند، مفید است.

انگور برای کسانی که دچار مسمومیت، عوارض فشار خون بالا و سو هاضمه، اختلالات پوستی، کورک، اگزما شده‌اند سودمند است.

آب انگور تازه شیر زنان را زیاد می‌کند.

مصرف انگور شانی در زدودن غم و اندوه و بی‌تابی شدید، بسیار موثر است.

انگور یک غذای خوب برای سلسله اعصاب می‌باشد و فشار عصبی را تسکین می‌دهد.

انگور باعث پاک سازی معده و روده از مواد زائد و مضر می‌شود.

سموم بدن را دفع می‌کند و طبق تحقیقات علمی جدید، بسیاری از میکروب‌های بیمار زای داخل بدن را نیز از بین می‌برد.

انگور قرمز از تصلب شرایین و انسداد رگ‌ها پیشگیری می‌کند. علاوه بر این، خوردن انگور قرمز موجب بهبود عملکرد قلب و بهبود بیماری‌های قلبی می‌شود

با خوردن انگور قرمز، اکسیداسیون کلسترول، کاهش می‌یابد و رگ‌های خونی منبسط می‌شوند و خون با سرعت بیشتری در بدن جریان می‌یابد.

پوست انگور دارای ماده سفید رزوراتول است که از تراکم و روی هم انباشته شدن پلاکت‌های خون جلوگیری می‌کند و در نتیجه مانع لخته شدن خون در رگ‌ها می‌شود.

انگور منبع سرشاری از آنتی‌اکسیدان است و ضد سرطان می‌باشد.

بنابراین مصرف انگور و کشمش (کشمشی که از انگور سیاه یا انگور شانی تهیه می‌شود مویز نام دارد و دارای خواص فراوانی می‌باشد) بسیار مفید می‌باشد. البته بیماران دیابتی باید در مصرف آن دقت کنند.

فواید انگور سیاه برای سلامتی

خواص انگور سیاه برای سلامتی به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است. مواد شیمیایی موجود در آن‌ها می‌تواند مو‌ها و پوست شما را سالم‌تر کند، سلامت قلب شما را بهبود بخشد و حتی از سلول‌های شما در برابر سرطان محافظت کند.

سرشار از آنتی اکسیدان

برخی از انواع انگور سیاه از میزان آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به انگور سبز یا قرمز برخوردار است.

این ترکیبات شیمیایی به محافظت از سلول‌های شما در برابر آسیب کمک می‌کند، آن‌ها در برابر بیماری‌هایی مانند سرطان، دیابت، آلزایمر، پارکینسون و بیماری‌های قلبی از شما محافظت می‌کنند. این میوه می‌تواند به شما در درمان سریعتر بیماری کمک کند. «رسوراترول» نیز که یک ترکیب آنتی اکسیدان موجود در انگور است، محافظی استثنایی برای قلب و مغز به شمار می‌رود.

انگور سیاه همچنین به میوه‌ای که به بدن در مبارزه با سرطان، ویروس‌ها و التهابات کمک می‌کند، شناخته می‌شود.

بهبود سلامت قلب و عروق

یکی از شناخته شده‌ترین مزایای رسوراترول که گفتیم یک آنتی اکسیدان موجود در انگور است، بهبود سلامت قلب است. دانشمندان بر این باورند که رسوراترول در پوست انگور قرمز و سیاه یافت می‌شود.

محافظت در برابر سرطان

رسوراترول در تست‌های آزمایشگاهی و آزمایش‌های صورت گرفته روی حیوانات، سبب شد تا رشد سرطان را کند کند، اما با این حال مطالعات بیشتری لازم است تا ثابت شود آیا این دارو به انسان در مبارزه با سرطان کمک می‌کند یا خیر.

رسوراترول ممکن است پیشرفت بیماری آلزایمر را کند کند. در مطالعات انجام شده، موش‌های تحت درمان با رزوراترول بهبود حافظه و عملکرد مغز را نشان داده اند. محققان برخی از ارتباطات شیمیایی بین رزوراترول و سلامت مغز را کشف کرده اند، اگرچه تحقیقات بیشتری در این زمینه لازم است تا صورت گیرد.

ارائه بهترین  و تازه ترین میوه ها برای مجالس

برای انتخاب منوی یک عروسی شیک، میوه های فصل بهترین گزینه است. 

سعی کنید از میوه های عجیب و غریب یا ناشناخته، در مراسم به هیچ عنوان استفاده نکنید. این ممکن است برای بعضی از مهمان ها جدید باشد و تمایلی به تست آنها نداشته باشند.

یکی از میوه هایی که همیشه در دسترس است و در تمامی فصل ها وجود دارد و در مراسم های زیادی از آن استفاده می شود، موز است. شما می توانید این میوه را خیلی شیک و لاکچری در منوی میوه های جشن عروسی قرار دهید.

معمولاً برای هر نفر یک موز کافیست اما در صورتی که تعداد مهمان های شما بیشتر از ۲۰۰ نفر باشد، به جای پذیرای تک نفره باید از سینی های پذیرایی استفاده کنید که می‌توانید به تعداد نصف مهمان ها خریداری کنید.

برای پذیرایی در یک عروسی لاکچری، در فصل پاییز از میوه های مانند:

پرتقال، خرمالو، سیب، انگور، به خصوص انگور سرخ، کیوی و خیار استفاده می شود. معمولا از هر یک از این میوه ها در منوی عروسی، 4 تا 6 عدد قرار می دهند.

در فصل گرما مانند فصل تابستان، برای پذیرایی در یک عروسی لاکچری از میوه های مانند گیلاس، هلو، زردآلو و یا موز استفاده می شود.

استفاده از میوه در مراسم عروسی به طور کلی به عادات و سنت‌های مردم هر منطقه و فرهنگ وابسته است. در بسیاری از مراسم عروسی، حضور میوه‌ها به عنوان یک عنصر زیباشناسانه و نمادی از خوشبختی و برکت در زندگی زناشویی معمولی است.

مصرف میوه در مراسم عروسی در فرهنگ‌ها و سنت‌های مختلف جهان متفاوت است و معمولاً به عادات و سنت‌های مردم هر منطقه و فرهنگ وابسته است. در بسیاری از مراسم عروسی، حضور میوه‌ها به عنوان نمادهای مختلف معناپذیر است

انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت انگور شانی سردشت