یزد_ میبد_ میدان گلها_ میدان 9 دی_ بلوار مطهری
آشپزخانه ته دیگ
اینجانب فاضل خاکزار بفرویی متولد ۱۳۶۱ تحصیلات اینجانب فارغ التحصیل مقطع کارشناسی الکترونیک دانشگاه صنعتی شیراز می باشم و در حال حاضر به مدت ۱۰ سال مشغول کار اشپزی در اشپزخانه ته دیگ واقع در میبد بلوار مطهری هستم

بهترین رستوران در میبد و اردکان
آشپزخانه ته دیگ در میبد
فهرست مطالب
جهت دسترسی به هر قسمت روی هر گزینه کلیک کنید:
چرا آشپزخانه ته دیگ
1.کیفیت و طعم بینظیر ته دیگ:
دلیل:ما در آشپزخانه ته دیگ، وسواس خاصی در تهیه ته دیگهایمان داریم. از بهترین مواد اولیه و دستور پختهای اصیل استفاده میکنیم تا هر ته دیگ، لذیذترین و تردترین تجربهای باشد که تا به حال داشتهاید.
2. تنوع در طعمها و مواد اولیه:
دلیل: در آشپزخانه ته دیگ، فقط به یک نوع ته دیگ بسنده نمیکنیم. با ته دیگهای سیب زمینی، نان لواش، کاهو و انواع سبزیجات، طعمهای متنوعی را برای هر سلیقهای ارائه میدهیم.
3. مواد اولیه تازه و با کیفیت:
دلیل:ما به سلامت مشتریان خود اهمیت میدهیم. به همین دلیل، فقط از مواد اولیه تازه و با کیفیت استفاده میکنیم. روغنهای سالم، برنج مرغوب و سبزیجات تازه، ضامن سلامت و طعم بینظیر ته دیگهای ما هستند.
4. قیمت مناسب و ارزش خرید بالا:
دلیل: ما معتقدیم که همه باید بتوانند از طعم بینظیر ته دیگ لذت ببرند. به همین دلیل، قیمتهای خود را منصفانه و رقابتی تعیین کردهایم. با آشپزخانه ته دیگ، بهترین کیفیت را با بهترین قیمت تجربه کنید.
5. تجربه خاص و نوستالژیک:
دلیل: ته دیگ برای بسیاری از ما یادآور خاطرات خوش کودکی و طعم دستپخت مادربزرگ است. ما در آشپزخانه ته دیگ، سعی کردهایم این حس نوستالژیک را زنده کنیم و تجربهای خاص و به یادماندنی را برای شما رقم بزنیم.

منو آشپزخانه ته دیگ
چلو

چلو،که به معنی برنج پخته شده است، یکی از اصلیترین و محبوبترین غذاهای ایرانی به شمار میآید. تاریخچه چلو به دوران باستان برمیگردد و برنج بهعنوان یکی از مهمترین مواد غذایی در فرهنگ ایرانیان شناخته میشود.
برنج برای اولین بار در حدود ۴۰۰۰ سال پیش در مناطق آسیای مرکزی و جنوب شرقی آسیا کشت شد و به تدریج به ایران راه یافت. در دوران هخامنشیان، برنج بهعنوان یک غذای لوکس و خاص مورد استفاده قرار میگرفت و در سفرههای سلطنتی و مهمانیها سرو میشد. چلو بهطور خاص به روش پخت برنج اشاره دارد که در آن برنج ابتدا خیس میشود و سپس در آب جوش پخته میشود تا نرم و خوشطعم شود. این روش پخت به مرور زمان به یک هنر تبدیل شده و ایرانیان به تکنیکهای مختلفی برای تهیه برنج پرداختهاند. چلو معمولاً بهعنوان همراهی برای انواع کبابها و خورشتها سرو میشود و به دلیل طعم و عطر خاصی که دارد، جایگاه ویژهای در سفرههای ایرانی دارد. این غذا بهخصوص در مراسمهای خاص و مهمانیها، نمادی از مهماننوازی و فرهنگ غنی غذایی ایران به شمار میآید.
اگر به دنبال بهترین رستوران در میبد و اردکان هستید ما آشپزخانه ته دیگ در میبد را به شما معرفی می کنیم. به ته دیگ سر بزنید و بهترین غذاها را امتحان کنید.
چلو کباب

چلو کباب کوبیده یکی از محبوبترین و معروفترین غذاهای ایرانی است که در بسیاری از رستورانها و مراسمها سرو میشود. این غذا از کبابهای گوشتی تهیه میشود که بهخصوص از گوشت گوسفند یا گوساله درست میشود.
تاریخچه چلو کباب به دوران باستان برمیگردد. در زمانهای قدیم، ایرانیان به کبابپزی و تهیه غذاهای کبابی علاقهمند بودند و این سنت به مرور زمان به یکی از اجزای اصلی فرهنگ غذایی ایران تبدیل شد. کباب کوبیده بهطور خاص به دلیل طرز تهیه خاصش، که شامل چرخ کردن گوشت و مخلوط کردن آن با ادویهجات و پیاز است، شناخته میشود. چلو به معنی برنج پخته شده است که بهعنوان همراه کباب سرو میشود. این ترکیب از کباب و برنج بهویژه در مراسمهای خاص و مهمانیها محبوب است. چلو کباب کوبیده معمولاً با سبزیخوردن، ماست و سالاد شیرازی سرو میشود و طعمی لذیذ و خوشمزه دارد. بهطور کلی، چلو کباب کوبیده نهتنها یک غذای خوشمزه است، بلکه نمادی از مهماننوازی و فرهنگ غنی غذایی ایران نیز به شمار میآید.
چلو جوجه

چلو جوجه کباب رستوران ته دیگ در میبد یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه ایرانی است که بهویژه در فصلهای گرم سال و در مراسمهای مختلف سرو میشود. این غذا از تکههای مرغ که بهطور خاص با ادویهجات و زعفران مزهدار شده و سپس کباب میشود، تهیه میگردد.
تاریخچه چلو جوجه کباب به دوران قاجار برمیگردد، زمانی که کبابپزی به یکی از هنرهای غذایی در ایران تبدیل شد. در آن زمان، استفاده از مرغ بهعنوان منبع پروتئین در غذاها رواج پیدا کرد و جوجه کباب بهسرعت محبوبیت یافت. این غذا بهخصوص در مناطق شمالی ایران و در کنار سفرههای مهمانی و جشنها مورد توجه قرار گرفت. چلو به معنی برنج پخته شده است که بهعنوان همراه جوجه کباب سرو میشود. این ترکیب از جوجه کباب و برنج، بهویژه با طعم زعفران و کره، لذیذ و خوشمزه است. معمولاً چلو جوجه کباب با سالاد شیرازی، ماست و سبزیخوردن سرو میشود. چلو جوجه کباب نهتنها یک غذای خوشمزه است، بلکه نمادی از مهماننوازی و فرهنگ غذایی غنی ایران نیز به شمار میآید و در بسیاری از رستورانها و مراسمهای ایرانی بهعنوان یکی از گزینههای اصلی منو ارائه میشود.
اسم رستوران ته دیگ به اندازه کافی اشتهاآور هست.بهتره حداقل برای یک بار آشپزخانه ته دیگ در میبد را امتحان کنیم.
بخشی از غذا های آشپزخانه ما
چلو فسنجان

چلو فسنجان یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که بهویژه در مراسمهای خاص و مهمانیها سرو میشود. این غذا از خورشت فسنجان و برنج پخته شده (چلو) تشکیل شده است.
تاریخچه فسنجان به دوران باستان برمیگردد و برخی منابع آن را به دوران هخامنشیان نسبت میدهند. این خورشت معمولاً با استفاده از گردو و رب انار تهیه میشود و طعم ملس و خوشمزهای دارد. فسنجان بهعنوان یک غذای خاص و لوکس در سفرههای ایرانی شناخته میشود و بهویژه در فصل پاییز و زمستان محبوب است. در تهیه فسنجان، گردو بهعنوان یکی از مواد اصلی استفاده میشود و بهدلیل خواص غذایی و طعم خاصش، جایگاه ویژهای در فرهنگ غذایی ایران دارد. همچنین، رب انار به این خورشت طعمی ملس و خوشمزه میبخشد که با برنج پخته شده (چلو) ترکیب میشود. چلو فسنجان نهتنها یک غذای خوشمزه است، بلکه نمادی از مهماننوازی و فرهنگ غنی غذایی ایران نیز به شمار میآید و در بسیاری از مراسمها و جشنها، بهعنوان یکی از گزینههای اصلی منو ارائه میشود.
چلو مرغ

چلو مرغ یکی از غذاهای محبوب و ساده ایرانی است که بهویژه در مهمانیها و مراسمهای خانوادگی سرو میشود. این غذا از برنج پخته شده (چلو) و تکههای مرغ تهیه میشود که معمولاً با ادویهجات و زعفران مزهدار شده و سپس سرخ یا کباب میشود. تاریخچه چلو مرغ به دوران قاجار و پهلوی برمیگردد، زمانی که برنج بهعنوان یکی از اصلیترین مواد غذایی در سفرههای ایرانی شناخته شد. در این دوران، غذاهای ساده و خوشمزهای مانند چلو مرغ به محبوبیت رسیدند و بهعنوان یک گزینه مناسب برای مهمانیها و جشنها انتخاب شدند. چلو مرغ معمولاً با سالاد شیرازی، ماست و سبزیخوردن سرو میشود و بهدلیل طعم لذیذ و راحتی در تهیه، جایگاه ویژهای در سفرههای ایرانی دارد. این غذا نهتنها بهعنوان یک وعده غذایی خوشمزه شناخته میشود، بلکه نمادی از مهماننوازی و فرهنگ غذایی غنی ایران نیز به شمار میآید. چلو مرغ بهعنوان یک غذای خانگی و راحت و بهعنوان یکی از گزینههای اصلی منو قرار دارد و در طول سال، بهویژه در روزهای تعطیل و مناسبتها، تهیه و سرو میشود.
استامبولی

استامبولی پلو یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی است که بهویژه در مناطق مختلف کشور تهیه میشود. این غذا از برنج، گوشت (معمولاً گوشت قرمز یا مرغ)، و سبزیجاتی مانند گوجهفرنگی و سیبزمینی تشکیل شده است. نام "استامبولی" به احتمال زیاد به شهر استانبول ترکیه اشاره دارد، که نشاندهنده تأثیرات فرهنگی و غذایی متقابل بین ایران و ترکیه است.
تاریخچه استامبولی پلو به دوران قاجار و پهلوی برمیگردد، زمانی که برنج بهعنوان یکی از اصلیترین مواد غذایی در سفرههای ایرانی شناخته شد. این غذا بهعنوان یک وعده غذایی کامل و مغذی، بهویژه در مهمانیها و مراسمها محبوبیت پیدا کرد. در تهیه استامبولی پلو، برنج با ادویهجات و زعفران طعمدار میشود و سپس با گوشت و سبزیجات مخلوط میگردد. این غذا معمولاً با سالاد شیرازی یا ماست سرو میشود و بهدلیل طعم لذیذ و راحتی در تهیه، جایگاه ویژهای در سفرههای ایرانی دارد. استامبولی پلو نهتنها یک غذای خوشمزه است، بلکه نمادی از مهماننوازی و فرهنگ غذایی غنی ایران نیز به شمار میآید و در بسیاری از خانوادهها بهعنوان یکی از گزینههای اصلی منو قرار دارد.
برنامه غذایی آشپزخانه ته دیگ


عدس پلو

عدس پلو یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که از ترکیب برنج و عدس تهیه میشود و معمولاً با گوشت قرمز یا مرغ سرو میشود. این غذا بهدلیل طعم لذیذ و خواص مغذی عدس، جایگاه ویژهای در سفرههای ایرانی دارد. تاریخچه عدس پلو به دوران باستان برمیگردد و عدس بهعنوان یکی از قدیمیترین حبوبات شناخته شده است. در ایران باستان، عدس بهعنوان یک منبع غذایی مهم و مغذی مورد استفاده قرار میگرفت. با گذشت زمان، عدس پلو بهعنوان یک غذای خانگی محبوب در فرهنگ غذایی ایرانیان جا افتاد. این غذا معمولاً با ادویهجاتی مانند زردچوبه و دارچین طعمدار میشود و بهدلیل ترکیب برنج و عدس، یک وعده غذایی کامل و مغذی به شمار میآید. عدس پلو معمولاً با سالاد شیرازی یا ماست سرو میشود و بهدلیل سادگی در تهیه و طعم خوشمزهاش، در بسیاری از خانوادهها بهعنوان یکی از گزینههای اصلی منو قرار دارد. عدس پلو نهتنها یک غذای خوشمزه و مغذی است، بلکه نمادی از فرهنگ غذایی غنی ایران و مهماننوازی ایرانیان نیز به شمار میآید. این غذا در بسیاری از مراسمها و مهمانیها سرو میشود و بهعنوان یکی از غذاهای محبوب ملی ایران شناخته میشود.
قرمه سبزی

قرمه سبزی یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که بهعنوان یکی از نمادهای آشپزی ایرانی شناخته میشود. این خورشت خوشمزه معمولاً از گوشت قرمز (معمولاً گوشت گوسفند یا گوساله)، سبزیجات معطر (مانند تره، جعفری، شنبلیله و گشنیز)، لپه و ادویهجات تهیه میشود. قرمه سبزی معمولاً با برنج سرو میشود و بهدلیل طعم لذیذ و عطر خاصش، جایگاه ویژهای در سفرههای ایرانی دارد.
تاریخچه قرمه سبزی به دوران باستان برمیگردد و برخی معتقدند که این خورشت ریشه در آشپزی هخامنشیان دارد. با گذشت زمان، این غذا بهعنوان یکی از اصلیترین غذاهای ایرانی در فرهنگ غذایی کشور جا افتاده است. قرمه سبزی بهویژه در مهمانیها و مراسمهای خاص مانند عید نوروز و جشنها سرو میشود و بهعنوان یک غذای خانگی محبوب در بسیاری از خانوادهها تهیه میشود. این خورشت نهتنها بهعنوان یک وعده غذایی مغذی و خوشمزه شناخته میشود، بلکه نمادی از مهماننوازی و فرهنگ غذایی غنی ایران نیز به شمار میآید. قرمه سبزی بهدلیل عطر و طعم خاصش، در قلب بسیاری از ایرانیان جای دارد و بهعنوان یکی از محبوبترین غذاهای ملی ایران شناخته میشود.
سالاد فصل

سالاد فصل یکی از سالادهای محبوب و پرطرفدار در ایران و بسیاری از کشورهای دیگر است که معمولاً شامل ترکیبی از سبزیجات تازه و رنگارنگ مانند کاهو، گوجهفرنگی، خیار، هویج و پیاز میباشد. این سالاد بهعنوان یک پیشغذا یا همراه غذاهای اصلی سرو میشود و بهدلیل طعم تازه و خوشمزهاش، جایگاه ویژهای در سفرههای ایرانی دارد.
تاریخچه سالاد فصل به دوران مدرن و تأثیر فرهنگهای غربی بر روی غذاهای ایرانی برمیگردد. با ورود غذاهای جدید و سبکهای مختلف آشپزی به ایران، سالاد فصل بهعنوان یک گزینه سالم و مغذی به منوی غذایی ایرانیان اضافه شد. سالاد فصل بهخصوص در مهمانیها و مراسمها بهعنوان یک گزینه سالم و خوشمزه ارائه میشود و بهدلیل تنوع رنگها و طعمها، جذابیت خاصی دارد. این سالاد معمولاً با سسهایی مانند سس مایونز یا سس سرکه و روغن زیتون تهیه میشود و بهعنوان یک همراهی عالی برای غذاهای اصلی مانند کباب و خورشتها شناخته میشود. سالاد فصل نهتنها بهعنوان یک وعده غذایی مغذی و سالم شناخته میشود، بلکه نمادی از تنوع و تازگی در فرهنگ غذایی ایران نیز به شمار میآید.
بهترین رستوران در میبد و اردکان
آشپزخانه ته دیگ در میبد
بخشی از غذا های آشپزخانه ما
مسیر یابی
آدرس آشپزخانه ته دیگ در میبد
تماس با ما
آشپزخانه ته دیگ
-
طعم زندگی، اینجا چشیده میشود.








































